El industrial de carne británico ABP se puso de acuerdo con la cadena de distribución Sainsbury´s para obtener, con la ayuda de un famoso chef, una nueva gama de envases para carne fresca utilizando las soluciones que brinda Cryovac.
Para los bistecs de vacuno se escogió el envase de vacío Cryovac Darfresh, para un efecto de primera calidad y la máxima seguridad e integridad del envase. Su efecto "segunda piel" respeta totalmente la forma y el contorno natural del producto, y proporciona un envase consumidor de gran duración en el lineal.
Para los cortes de vacuno se combinó la bola barrera retráctil BB4L con la bandeja U-BRT. Las bolsas barrera de Cryovac aseguran también larga duración en el lineal, además de preservar las cualidades organolépticas de la carne. Las bandejas U-BRT ultra barrera están indicadas especialmente para los productos frescos que necesitan larga duración en el lineal.
Para los aspectos relacionados con la comunicación, el envase externo formado por una bolsa laminada EOD imprimible a nueve colores ofrecía la mejor solución. Para la distribución y la exposición en los lineales, los envases se colocan en bandejas transparentes de PVC en posición horizontal.
Para la venta en mostrador se utilizó la bolsa barrera BB 325 para envasar grandes piezas, cortadas al momento. Esta solución ofrece al distribuidor la máxima flexibilidad.
Fuente:Sealed Air
disponible en: http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=178
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